Fachkongress am 20./21. November 2024
Über den Tellerrand: Ernährungssysteme mit Zukunft

Von Ernährungsarmut über Klimawandel bis hin zum Anstieg ernährungsbedingter Krankheiten: Unsere Ernährungssysteme stehen heute vor größeren Herausforderungen denn je – bieten aber auch wertvolle Chancen zur Transformation. Um dieses Potenzial zu nutzen, ist der Blick über den eigenen Tellerrand ein unverzichtbarer Schritt. Mit dem Fachkongress „Über den Tellerrand: Ernährungssysteme der Zukunft“ am 20./21 November 2024 bringt das KErn deshalb Akteure aus der gesamten Wertschöpfungskette zusammen – und diskutiert mögliche Leitbilder für eine zukunftsfähige Ernährung. Der Fachkongress findet unter der Schirmherrschaft des StMELF (Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus) statt. Das KErn organisiert die Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der LfL (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft).

Beim Kongress „Über den Tellerrand: Ernährungssysteme der Zukunft“ vereint das KErn Know-how von Akteuren aus der Ernährungs- und Agrarbranche, Ernährungsbildung, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Diese wertschöpfungsübergreifende Ausrichtung und die Beteiligung internationaler Partner regt dazu an, „jenseits des eigenen Tellerrandes“ zu denken – und unter aktiver Beteiligung der Landwirtschaft nach Impulsen und Modellen für die bayerische Ernährungswirtschaft der Zukunft zu suchen.

Workshops und Diskussionsrunden unterstreichen den partizipativen und lösungsorientierten Ansatz des Kongresses. Zielgruppe der zweitägigen Veranstaltung sind entsprechend Multiplikatoren aus den drei Hauptbereichen der Wertschöpfungskette: